Marmelade de Clémentines Corses.
Hello everybody, The first thing which you have to master is what the different terminology you'll discover in recipes actually means. There are lots of fresh and sometimes foreign sounding terms you may find in common recipes. These terms may mean that the gap in recipe success or failure. You should find a way to find a good section in virtually any inclusive cookbook which explains the different definitions for unknown terminology. If you're not entirely certain what is meant by"folding at the eggs" it really is in your interests to check this up. Today, we're going to prepare a distinctive dish, marmelade de clémentines corses. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Marmelade de Clémentines Corses is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes yummy. Marmelade de Clémentines Corses is something that I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have marmelade de clémentines corses using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Marmelade de Clémentines Corses:
- Make ready of Pour 400 g de marmelade.
- Make ready 500 g of clémentines de Corse (soit 8 clémentines environ).
- Take 200 g of sucre cristal.
- Prepare 1/2 of citron jaune.
- Take 1/2 cuillère à soupe of Vitpris.
- Get 1 cuillère à soupe of sucre en poudre.
Instructions to make Marmelade de Clémentines Corses:
- Lavez et ébouillantez (pendant 10 min) un pot de confiture et son couvercle. Laissez sécher sur un torchon propre sans essuyer..
- Equeutez, lavez et brossez les clémentines. Placez-les dans une grande casserole ou une marmite. Recouvrez d’eau et portez à ébullition. Récupérez les clémentines à l’aide d’une écumoire et jetez cette première eau de cuisson (cela diminuera l’amertume de la peau). Replacez les clémentines dans la marmite, couvrez d’eau et portez à ébullition. Maintenez le frémissement à feu moyen, casserole (ou marmite) couverte, et faites cuire pendant 30 min..
- Egouttez les clémentines dans une passoire. Faites couler de l’eau froide dessus pour les tiédir plus rapidement. Coupez les clémentines en quartiers, enlevez un maximum de filaments (et les pépins si vous ne prenez pas des clémentines corses !). J’ai coupé des quartiers assez gros, car j’ai mixé la marmelade par la suite. Vous pouvez couper des morceaux plus petits si vous préférez..
- Versez les quartiers de clémentines dans une casserole, ajoutez le sucre cristal et le jus du demi-citron. Faites cuire à feu moyen pendant 30 min, sans couvrir et en remuant de temps en temps. Après ce laps de temps, mixez la marmelade au mixer plongeant (hors du feu). Mélangez le Vitpris et le sucre en poudre dans un petit bol et versez le mélange sur la marmelade. Mélangez. Remettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes..
- Versez la marmelade dans le pot à confiture, aux deux-tiers de la hauteur. Attendez 30 secondes que l’équilibre physique se fasse. Puis complétez jusqu’à 1 cm du bord environ. Fermez le pot et retournez-le. Laissez complètement refroidir avant de le retourner et de le ranger..
So that's going to wrap this up with this exceptional food marmelade de clémentines corses recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!